무수분토마토카레

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목요일부터 토마토 카레가 먹고싶었었는데
재료사러 나가기가 귀찮아서 걍 참았음.
금요일에 퇴근하면서 마트에 들려 토마토를 샀는데
철이 아니라 그런지 겁나 비싸서 손떨면서 구매.


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껍질 까서 자른다음 냄비 에 넣고


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그 위에 양파


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또 그 위에 감자.


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또 그 위에 당근이랑 호박을 올리고
깍두기모양 돼지고기를 올리고
약불에서 1시간이면 채소육수가 우러나옴.


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냄비는 가득 찼는데 준비한 재료가 이만큼 남음.
뭘 할까 하다가 해산물 넣고 또 카레를 하기로.
다른 냄비에 할까 하다가 놀고있는 오쿠를 꺼냄.

나같은 사람 있을까 싶어 오쿠 카레를 검색했는데
안나옴. 1도 없음. 내가 또라이인건지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ


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어쨌든 오쿠에도 똑같이 넣고 이번엔 새우를 올림.
모드를 뭘로 선택할까 하다가 걍 영양죽 모드 선택.
2:30분 세팅하고 돌아서니


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냄비가 벌써 보글보글. 냄새 완전 좋앙!


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원랜 골든커리 먹는데 이번에 새로나온
3일 숙성카레가 먹어보고 싶어서 이걸로 사옴.
사기 전에 후기를 보고싶어 포털 검색좀 해봤는데
모두 협찬 포스팅 뿐이라 믿을수가 없어서
걍 하나 사봄. 내가 먹어봐야 장확할 것 같아.


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3알 넣고 쉐킷쉐킷.
맛보고 한알 더 넣고 쉐킷쉐킷.


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비주얼은 흡사 강된장. 맛은 카레 ㅋㅋㅋㅋㅋ
토마토를 많이 넣어서 그런지 좀 새콤해서
설탕좀 촵촵 뿌려주고 마무리.

카레는 냉장고 숙성 후에 더 맛있어 지니까
바로 냉장고로 고고.
오늘 저녁은 카레카레!


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오쿠가 다됐다고 해서 열어보니 맛있는냄새가 남
채수도 완전 잘나왔고!


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냄비에 옮겨담아 카레넣고 쉐킷쉐킷.
이게 아까 한 카레보다 양이 많아서
카레가 더 필요할 듯. 카레가 모자라 ㅜㅜ
이따가 사와서 좀 더 넣으면 딱 좋을 듯.

개인적으론 오쿠 쪽이 채소 식감도, 맛도 훨씬 좋은 듯.
아무래도 냄비보다는 오래 채수를 내서 그런가 봄.
반면 새우는 너무 물러서 식감이 별로였는데 
이건 오쿠에 넣을 새우는 좀 조각내서 넣고(육수용)
나중에 냄비에 옮겨서 끓일 때
새우를 좀 더 추가하면 될 것 같음.

확실한건 이 카레가 내입맛엔 그닥.
원래 먹던 골드커리로 쭉 가는걸로.




덧.
다 하고 야채크레커에 말랑카우 올려
전자렌지에 넣. 30초만 돌려야 하는데 1분 30초 돌림.

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말랑카우 폭탄.
계란후라인인줄.
버려야 하나 고민하다 걍 내버려둠.


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한참 지나서 설겆이 하려고 떼어냈는데
맛있어보여 하나 먹어봄.
오, 근데 이거 맛있ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
야채크래커 하나에 말랑캉 가 얇게 녹은채로 굳어서
바삭바삭하게 부서짐. 많이 달지도 않고 완전 내취향.
다음에 또 먹고 싶을 정도.